STRAWBERRY CAKE

Das Rezept für diesen Kuchen ist so kinderleicht, da muss ich es einfach mit euch teilen. Probiert es doch  einmal selbst aus.

Für den Teig:

• 100 g Zucker
• 3 Eier
• 100 g Mehl
• 1/2 Backin

Für die Creme:

• 2 x Schlagsahne
• 3 EL Zucker
• 150 g Schmand oder Magerquark
• nach Belieben ggf. Zitronen-Aroma

Den Teig in die Form geben und im vorgeheizten Ofen ca. 15 Minuten backen. In der Zwischenzeit die Erdbeeren vierteln und die Creme mixen.

Den Tortenboden in der Form auskühlen lassen und dann vorsichtig auslösen. Den Boden dünn mit der Creme bestreichen und mit den Erdbeeren belegen.  Darüber die restliche Creme geben und mit beliebigen Beeren dekorieren. Schon ist dein Erdbeerkuchen fertig!